EDOMAE
Precisión.
Producto.
Equilibrio.
LA COLECCIÓN
PRIMAVERA 01
Tres identidades.
Una colección.
NIKKEI
Intensidad.
Contraste.
Frescura.
ARGENTINA
Fuego.
Producto.
Identidad.
12 PIEZAS · 6 CREACIONES
Una edición estacional de IKARY,
disponible en micro-lotes cada miércoles.
LAS CREACIONES
12 piezas.
6 creaciones.
Primavera 01 es una degustación de seis creaciones, cada una con una identidad propia.
ACEVICHADOLenguado · langostino · palta · cebolla crispy
EL CRAFT
Antes de la pieza,
está el proceso.
Cada elemento de Primavera 01 se prepara en pequeños lotes. Fondos, salsas, marinados y terminaciones desarrollados para cada creación.
Preparar. Probar.
Ajustar. Repetir.
Hasta encontrar el equilibrio.
HECHO EN ROSARIO · EN PEQUEÑOS LOTES
PRIMAVERA 01PIEL DE SALMÓNTeriyaki · pomelo
EL DROP
PRIMAVERA 01
CADA MIÉRCOLES
$27.000
12 piezas · 6 creaciones
Micro-lotes · Disponibilidad limitada
ZONA DE ENTREGA
Rosario
Entregas dentro del área delimitada por Av. Pellegrini, Av. Avellaneda, Av. Carballo y el Río Paraná.
Verificá que tu dirección esté dentro de la zona antes de reservar.
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LA CASA
IKARY
Una casa de colecciones gastronómicas
creadas en Rosario.
Cada temporada abre una nueva colección.
Nuevas creaciones. Una misma búsqueda.
PRIMAVERA 01 SEPTIEMBRE — DICIEMBRE 2026